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紫信家政----8個令人害怕的蔬菜錯誤搭配

     我們在給寶寶補充營養時,少不了維生素的補充,而蔬菜是補給維生素最佳的食物。當我們好不容易讓不愛吃菜的寶寶喜歡上蔬菜之后,卻發現,紫信家政  www.jitlc.icu父母在給寶寶做蔬菜時也需要一定講究,有一些蔬菜的錯誤搭配及食用方式,不僅對孩子健康難有裨益,反而易產生后顧之憂。
 
炒胡蘿卜或芹菜時放醋
 
炒胡蘿卜或芹菜時放醋,醋酸會大大破壞胡蘿卜素含量,而芹菜屬于綠色蔬菜,加熱烹制過程中,營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞,使綠色蔬菜迅速變成黃褐色,www.jitlc.icu 紫信家政既破壞了菜肴的美感,使菜肴營養價值降低,又極易損害寶寶牙齒。
 
韭菜與菠菜同食
 
由于韭菜與菠菜均屬于流食性的食物,因此,二者同食有產生滑腸作用,易引起腹瀉。
 
胡蘿卜與蘿卜做泥醬
 
胡蘿卜不宜與其他蘿卜一起磨成泥醬。因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。www.jitlc.icu  紫信家政
 
竹筍豆腐同食
 
竹筍與豆腐一起食用,不但會破壞二者的營養成分,食用過多還可能引發結石。
 
香菇洗得“太干凈”
 
香菇中含有麥角淄醇,麥角淄醇是香菇中的一種營養成分,在接受陽光照射后會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,這種營養成分便會流失殆盡。紫信家政 www.jitlc.icu煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
 
飯前食用西紅柿
 
西紅柿應該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。www.jitlc.icu 紫信家政
 
先切菜再沖洗
 
在洗切青菜時,若將菜切了再沖洗,大量維生素就會流失到水中。
 
豆漿沖雞蛋
 
近來貌似十分流行的一種早餐搭配法,實際效果非但不營養反而傷身。www.jitlc.icu 紫信家政因為生雞蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶,會影響生物素的吸收和蛋白質的消化,  另外加熱本身可使蛋白質變性,使蛋白質容易消化,所以不能吃生雞蛋。
 
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